USAHAWAN CINCAU

CINCAU

Kata “cincau” sendiri berasal dari dialek Hokkiansienchau yang lazim dilafalkan di kalangan Tionghoa. Cincau sendiri di bahasa asalnya sebenarnya adalah nama tumbuhan (Mesone. spp.) yang menjadi bahan pembuatan gel ini. Cincau paling banyak digunakan sebagai komponen utama minuman penyegar serta mempunyai khasiat perubatan.(sumber : https://www.facebook.com/notes/indonesia-health-care-club/khasiat-luar-biasa-daun-cincau/227450997267473)

KETAHUILAH MANAFAAT CINCA UHITAM BAGI KESIHATAN ANDA

Manfaat cincau hitam cukup beragam. Cincau hitam sudah biasa digunakan dalam pengobatan tradisional untuk obat batuk, tekanan darah tinggi, diare, sembelit, menurunkan demam, mengobati panas dalam, menjaga kesehatan sistem pencernaan, mengatasi perut kembung, dan membantu mengobati malaria.(sumber : https://www.deherba.com/ketahuilah-manfaat-cincau-hitam-bagi-kesehatan-anda.html)

USAHAWAN CINCAU

SYARIKAT FITRAH FOOD SDN BHD

Fitrah (Cincau) adalah jenama Minuman Ringan yang terdiri daripada Minuman Cincau Herba. Fitrah (Cincau) adalah Jenama Islam yang diusahakan oleh Syarikat Fitrah Food Sdn. Bhd yang berpengkalan di Subang Jaya, Selangor. Syarikat Fitrah Food Sdn. Bhd dimiliki oleh orang Islam. (sumber : http://www.mukminbrands.com/tag/fitrah-food-sdn-bhd/)

Penerajunya kini adalah Zulqadri Akhrin Abdullah dan Rabiatul Adawiyah Hasim,

selaku Pengarah Fitrah Food Manufacturing Sdn Bhd.

Di sebalik nama Fitrah terselit keinginan Allahyarham Hasim ketika itu yang mahu menjadikan pemprosesan cincau sebagai fardu kifayah.

Niatnya mahu mengeluarkan produk halal untuk kegunaan umat Islam di negara ini, apatah lagi proses pembuatannya memenuhi syariat.

Syarikat itu kini me­ngeluarkan tiga jenis produk membabitkan cincau segar, rumpai laut dengan lemon dan cincau manis di bawah jenama Fitrah.

Kini, syarikat itu mengeluarkan 16,000 botol sehari untuk botol bersaiz 500 liter dan 3,000 botol bagi bersaiz 1.5 liter.

Dalam tempoh setahun setengah lagi, syarikat itu dijangka memulakan operasi di bangunan baru yang kini dalam proses pembinaan di Nilai, Negeri Sembilan.

- See more at: http://www2.hmetro.com.my/myMetro/articles/Minumanhalallagimenyihatkan/Article/index_html#sthash.oE8qojJt.dpuf

SYARIKAT ZIQRI FOOD (M) SDN. BHD.
Pengeluar minuman berasaskan cincau milik bumiputera Ziqri Food (M) Sdn. Bhd. (Ziqri Food), bakal memperkenalkan cincau berperisa buah laici, oren dan strawberi sepanjang bulan Ramadan ini, di dalam usaha syarikat itu mengembangkan lagi perniagaannya.

Pengerusi Eksekutifnya, Lt. (B) Bee Sham Ahmad berkata, usaha pengenalan perisa-perisa itu adalah sebagai alternatif kepada minuman yang sedia ada di pasaran, lebih-lebih lagi penerimaan masyarakat

terhadap produk keluarannya semakin meningkat sejak lima bulan lalu.

Katanya, dalam tempoh tersebut Ziqri Food berjaya membuat jualan lebih 350,000 botol minuman berasaskan cincau.

"Objektif syarikat adalah mengeluarkan produk dan dipasarkan oleh pengedar-pengedar. Terdapat lebih 100 orang pengedar kami di seluruh negara kecuali Sabah dan Sarawak," kata Bee Sham kepada Utusan Malaysia di sini baru-baru ini.

Ziqri Food yang ditubuhkan pada September 2013 dengan kos pelaburan lebih RM1 juta merangkumi mesin pembuatan di kilangnya yang terletak di bandar Seremban Selatan, Seremban dengan kemampuan menghasilkan sebanyak 12,000 botol minuman dalam sehari.

sumber http://ww1.utusan.com.my/utusan/Korporat/20140707/ko_04/Ziqri-Food-tawar-cincau-berperisa-buah#ixzz3mTH9XrrZ

VIDEO TEKNIK MENGELUAR CINCAU

VIDEO TEKNIK MENGOLAH CINCAU

PELUANG PERNIAGAAN KEPADA BELIA DAN SISWAZAH

Kepada belia dan siswazah lengkapkan diri dengan pengtahuan teknikal mengeluarkan produk seperti produk kicap. Mulakan perniagaan secara kecilan, kemudian pohonlah kemudahan dana yang sediakan untuk mengembang perniagaan seperti dana-dana berikut:-

DANA BELIA 1MALAYSIA

Dana Belia 1Malaysia yang dilancarkan Perdana Menteri, Datuk Seri Najib Razak memberi peluang kepada anak muda atau golongan belia meningkatkan kreativiti dan potensi diri serta pada masa sama, berkongsi segala-galanya dengan masyarakat. dana itu akan menjadi pemangkin kepada generasi muda untuk menunjukkan kualiti kepimpinan seawal mungkin selari dengan gagasan 1Malaysia. Secara dasarnya, ia adalah satu idea yang perlu kita lakukan sebagai insentif kepada belia menjalankan projek pilihan mereka selagi ia selari dengan tema nasional 1 Malaysia.

PERNIAGAAN

Dalam aspek perniagaan, Program Pembangunan Usahawan Muda (PPUM) adalah juga merupakan satu inisiatif strategik TEKUN Nasional untuk menggalakkan penyertaan lebih ramai golongan muda serta belia untuk mencebur diri dalam bidang usaha niaga dan perniagaan. Bagi melaksanakan program ini dengan lebih tersusun dan berkesan, pihak TEKUN Nasional akan mengenal pasti syarikat-Syarikat yang berpotensi untuk menyediakan peluang-peluang perniagaan (Business Opportunities) kepada para belia yang terlibat dengan program ini.

Syarikat-syarikat ini juga adalah merupakan Syarikat Rakan Strategik kepada TEKUN Nasional yang terlibat dengan Program Rakan Niaga serta Syarikat-Syarikat yang berpotensi dan kukuh yang akan bertindak sebagai pembimbing dan mentor. Menerusi Program ini, TEKUN Nasional dengan kerjasama Syarikat-syarikat Rakan Strategik tersebut akan menyediakan maklumat, peluang-peluang perniagaan, pinjaman modal, khidmat nasihat dan bimbingan, sokongan perniagaan serta jaringan usahawan kepada para belia yang menyertai program ini.

TEKUN Nasional juga akan bekerjasama dengan pihak Kementerian Belia dan sukan bagi menjayakan program ini. Adalah diharapkan semoga dengan pelaksanaan program ini maka lebih ramai golongan muda serta para belia dan golongan siswazah terutamanya dapat mencebur diri dalam bidang perniagaan dan seterusnya menjadi usahawan muda yang berpotensi dan berjaya.

TABUNG EKONOMI BELIA

Skim Tabung Ekonomi Belia (STEB) di bawah Kumpulan Wang Amanah Pembangunan Ekonomi Belia adalah merupakan tabung amanah yang diuruskan oleh Kementerian Belia dan Sukan. Ia bertujuan untuk memberi pinjaman perniagaan kepada golongan belia. Kementerian Belia dan Sukan Malaysia (KBS) berperanan menyediakan dana pinjaman dan melantik institusi kewangan sebagai pengurus dana yang bertanggungjawab untuk memproses, mengeluarkan dan mengutip balik bayaran pinjaman.

SKIM BELIA NIAGA-I

Sementara itu, Skim Belia Niaga-I (SBN) juga disediakan kepada golongan belia. Ia adalah satu program di mana Kementerian Belia & Sukan (KBS) menawarkan pinjaman melalui peruntukan Tabung Dana Kumpulan Wang Amanah Ekonomi Belia kepada belia-belia yang berpotensi di dalam bidang-bidang keusahawanan dan perniagaan terpillih. Tujuan pembiayaan adalah untuk modal kerja (membeli bahan mentah), pembelian peralatan perniagaan, aset tetap atau tapak perniagaan di kalangan golongan belia.

Maklumat kursus dan bimbingan yang kami kendalikan adalah sebagaimana berikut;-

KURSUS ASAS TEKNOLOGI MEMPROSES CINCAU

Kursus ini dilaksanakan  bagi melahirkan usahawan yang menceburkan diri secara serius dalam industri memproses minuman halal  dan makanan berasaskan kacang cincau.

Teknik mengeluar cincau merupakan satu teknik yang mudah walaupun dikeluarkan dalam skala rumahtangga maupun pada skala yang besar dengan tenaga kerja yang ramai.

Dengan menyertai kursus ini para peserta akan didedahkan kepada proses-proses pengeluaran produk cincau yang boleh dihasilkan dari rumah, bengkel mahupun di kilang yang khusus berasaskan kepada modal yang dimiliki.

Selaras dengan peruntukan Akta Makanan 1985. peserta akan didedahkan dengan prosedur yang dipermudahkan bagi membolehkan mereka untuk terus memajukan perusahaan kearah mencapai mencapai status IKS.

Dikendalikan oleh tenaga pengajar yang berpengalaman dan mempunyai maklumat bagi peluang-peluang serta kemudahan daripada Agensi Kerajaan kearah melahirkan lebih ramai usahawan didalam bidang ini.

PELAKSANAAN

Kursus akan dijalankan secara hands-on untuk memastikan peserta mahir dari segi teknikal pengeluaran produk yang bermutu dan komersil . Di samping itu, peserta akan didedahkan dengan kaedah menjalankan perniagaan secara profesional terutama dalam aspek keusahawanan, pengurusan kewangan, pengurusan pemasaran. 

PESERTA

Terbuka kepada semua golongan.

KEMUDAHAN DISEDIAKAN

Makan minum, nota kursus dan bahan-bahan mentah disediakan sepanjang tempoh kursus.

KANDUNGAN KURSUS :

A) PENGENALAN

1. Memahami keperluan bagi minuman  mengikut Akta Makanan 1985.

2. Teknik membuat cincau.

3. Bahan-bahan asas bagi memproses cincau.

4. Mengenal kondisioner makanan yang dibenarkan.

5. Mengenal pengawet yang dibenarkan serta kadar yang benarkan oleh undang-undang.

7. Mengenal perisa dan fungsinya.

8. Mengenal pewarna yang dibenarkan.

9. Formulasi membuat minuman cincau

10. Mengenal alat-alat penyukat.

11. Cara memulakan perusahaan

12. Cara membuat produk tahan lama.

13. Teknik pembotolah dan pembungkusan. 

14. Mengenal pasti keperluan mesin bagi skala industri.

15. Mengenalpasti mesin alternatif bagi bajet terhad.

16. Teknik melakukan R&D bagi menghasilkan produk bermutu.

B) PRODUK-PRODUK YANG BOLEH DIHASILKAN

i. Cincau hitam

ii. Cincau berperisa

iii. Minuman cincau

C) TEKNIK PEMBUNGKUSAN / PEMBOTOLAN MINUMAN CINCAU

i. Botol kaca

ii. Botol plastik HDPE

iii. Botol plasti PET

iv. Tin aluminium

D) TEKNIK PENGAWETAN MINUMAN CINCAU

i) Bahan pengawet, bahan penstabil

ii) Teknik pesteurisasi

iii) Teknik sterilisasi- Retort digunakan bagi memasukan  bagi produk distim dengan wap panas 121 darjah celsius selama 15 minit. 

E) PELEBELAN

i. Piawaian perlebelan

ii. Info yang diperlukan pada label

ii. Prosedure mendapatkan sijil pengesahan Ujian makmal bagi mendapatkan pengesahan makmal kandungan bahan dalam produk yang dihasilkan dan yuran.

F) BAR CODE

i) Keperluan Bar Code

ii) Pengenalan Bar Code GS1 Malaysia

iii) Pendaftaran dan yuran

G) TRADE MARK

i) Mendaftar jenaman produk minuman anda

ii) Tatacara pendaftaran

iii) Ibu Pejabat dan Pejabat Cawangan Pendaftat

iv) Pendaftaran melalu ajen.

H) PENUTUP

i. Memproses cincau merupakan satu bidang keusahawanan yang berdaya maju kerana produk ini mempunyai permintaan yang sentiasa meningkat.

ii. Industri ini boleh diceburi dengan mudah kerana boleh dimulakan dengan menggunakan teknologi asas yang mudah dan murah dirumah atau bengkel.

iii. Bila telah memulakan industri secara kecilan, anda berpeluang memohon bantuan dan geran yang disediakan oleh agensi-agensi kerajaan untuk meningkatkan usaha anda ketahap IKS.

Tempat Kursus : 

WMK FOOD INDUSTRIES

Lot 14915 Taman Mengkuang Indah

Tingkat Bawah, Kg. Padang Mengkuang

Bukit Payung, 21600 Marang

Terengganu.

YURAN PENYERTAAN BAGI TARIKH BERJADUAL :

1. Individu - RM250.00

2. Berkumpulan 5 orang - RM 200.00 / seorang

Yuran termasuk:-

- Kos Penyediaan Bahan Untuk Praktikal

- Kos Makan dan Minum Sepanjang Kursus

- Nota-nota Lengkap

- Sijil Penyertaan kursus

HUBUNGI : JIKA ANDA BERMINAT DENGAN KURSUS TERSEBUT 

BOLEH HUBUNGI NO YANG DIBERI UNTUK MAKLUMAT LANJUT / PENGESAHAN KEHADIRAN DAN MEMBUAT PEMBAYARAN DEPOSIT.

H/P : 013-9389712 (CALL/SMS/WHATAPPS)

WALAUBAGAIMANAPUN ANDA BOLEH MENGHADIRI KURSUS INI BILA-BILA

MASA YANG SESUAI DENGAN ANDA SEPERTI SYARAT-SYARAT BERIKUT :

1. Sekiranya anda berminat untuk mengikuti kelas secara perseorangan, kelas secara ekseklusif diadakan mengikut waktu dan masa yang sesuai dengan anda setelah mengatur dengan pengurusan kami.

2. Masa yang diperlukan untuk satu-satu kelas selama lebih kurang 4 jam

3. Kelas di area Marang, berdekatan dengan Bandaraya Kuala Terengganu.

4. Dapat membuat tempahan awal bagi memastikan waktu yang sesuai dengan anda dapat dipenuhi.

5. Yuran kelas individu RM 450.00

6. Peserta perseorangan dibenarkan membawa seorang pembantu, seperti ahli keluarga/kawan atau pekerja tanpa apa-apa bayaran tambahan.

Hubungi 013-9389712 untuk menetapkan masa.

Read more at 

http://wmkfoodindustries.blogspot.my